めかぶ=めかぶら【和布蕪】:

位於海帶下盤部位生殖細胞集中的區域整體呈摺疊層狀構造民間多視為健康食品來食用但無科學實據又稱為海帶的根(事實上海帶沒根就是了)」。

 

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冷奴ひややっこ

涼拌豆腐

 

冷奴哪來的怪名字

古代跑在日本大名前頭、手持長槍及置物箱的小兵在日文稱做「槍持奴【やりもちやっこ】」,因其身著之工作服上有個激似豆腐的四角圖案,民間於是給了豆腐「奴豆腐」一俗名;據此,涼拌豆腐就被簡稱為「冷奴」,燙豆腐則為「湯奴」或「煮奴

 

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