一定是因為你去日本都沒好好吃飯,老愛吐司來吐司去的關係吧~~!?
しまほっけ=きたのほっけ:
隸屬六線魚科的深海魚,多見於北太平洋,由於身上穿著一件條紋(しま)衣的關係,日本一般稱作「しまほっけ」,中文直譯是「單鰭多線魚」。
しまほっけ的特色:
1.棲息地為較深的海域之故,富含油脂。
2.由於發臭的較一般魚類為快,多被加工成魚乾。
3.其魚骨易取,適合懶人食用。
4.想吃它的生魚片也不是說不行,但長蟲的速度快到驚人,吃飯時堅持每一口咀嚼一百下的養生達人不建議挑戰。
5.每100克約為115大卡。
6.富含鈣質、維生素A、B1、和D,可預防骨質疏鬆症、眼睛疲勞等毛病。
7.最「著時」的季節為秋天,但據說春天比較肥美。
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